Kue Cucur

Berbagai jenis kue ada di dunia ini, termasuk indonesia telah memiliki banyak kue khas tradisional yang biasanya di jajankan di pasar tradisional, kue yang pas disajikan ketika waktu kumpul bersama keluarga atau kerabat terdekat, ada berbagai pilihan kue seperti bolu kukus, bolu gulung atau juga kue cucur. Kali ini mari kita mencoba untuk membuatnya yang spesial disajikan untuk keluarga atau orang tersayang. Simak berikut ini bahan dan bumbu yang perlu anda sediakan sebelum membuatnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 230 ml air
• 125 gram gula merah, sisir halus
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 125 gram tepung beras
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh wijen, disangrai
• 4 mata nangka, potong kotak kecil

Jika semua bahan untuk membuat kue cucur diatas telah anda beli dan tersedia di dapur anda mari kita langsung masuk ke dalam tahap pembuatannya, step by step kami berikan dibawah ini.
Cara membuat:

1. Langkah awal anda didihkan air ditambah gula merah, dan juga daun pandan untuk membuat aroma lebih harum sampai gula larut kemudian saring. lalu diamkan hingga hangat kuku.
2. Kedia kita campur tepung beras dan ditambah tepung terigu, garam. Lalu tuang larutan gula merah sedikit demi sedikit sambil diuleni. Setelah adonan kental, setelah itu anda keplok-keplok selama 30 menit. Tambahkan juga wijen dan nangka. Aduk rata kembali. Diamkan selama sekitar 40 menit.
3. Langkah Ke tiga panaskan 3 sendok makan minyak atau secukupnya ke dalam wajan cekung kecil. Lalu tuang adonan cucur. Siram-siram dengan minyak yang panas hingga mengembang dan berserat. Kemudian anda tusuk bagian tengahnya menggunakan tusuk gigi dengan cara diputar-putar hingga adonan yang masih mentah keluar yang bertujuan agar kue cucur matang semua. Selanjutnya siram-siram lagi hingga matang. dibalik sebentar. Terakhir anda angkat.
4. Dan Kue Cucur siap anda hidangkan selagi hangat. Dan resep ini dibuat untuk 11 buah kue cucur.(link)